Pour un petit déjeuner sucré/salé, original, équilibré et énergisant ! 

L’avantage d’un toast sain et équilibré va vous permettre de tenir toute la matinée sans le coup de pompe de 11h et surtout de commencer votre journée en vous régalant. 

Les étapes à suivre

1. Choisissez un pain de qualité chez votre boulanger pour bénéficier de chaque nutriment que nous apporte le pain : seigle, épeautre, sarrasin, kamut…
2. Tartinez avec une base protéinée comme la ricotta, le cottage cheese, le fromage frais de vache ou de chèvre ou bien avec une base végétale comme le tofu soyeux. Elle vous apportera le sentiment de satiété. 
3. Pour la gourmandise, vous ajouterez un sucrant de votre choix qui vous apportera de l’énergie dont notre cerveau et vos muscles ont besoin comme le sirop d’érable, le miel ou bien de la confiture maison pauvre en sucres.

Ici, j’ai choisi une tranche de pain de seigle toastée pour retrouver le croustillant du pain et la saveur du pain grillé, avec de la ricotta pour ma base protéinée qui m’apportera la satiété et légèreté et enfin ma confiture maison à la myrtille pauvre en sucres.

Vous avez toutes les cartes en main pour réaliser votre toast sain idéal, à vous de jouer !