CÉRÉALES PETIT DÉJEUNER MAISON

CÉRÉALES PETIT DÉJEUNER MAISON

Souvent incontournables sur la table du petit déjeuner des enfants mais aussi des grands enfants, elles sont bien souvent riches en sucres, en lipides, en additifs… et pauvres en fibres. Leur forte teneur en glucose fait qu’elles se digèrent très rapidement et nous emmène tout droit vers la fringale et le coup de fatigue dans la matinée.

J’ai donc préparé pour vos enfants mais aussi pour vous une recette de céréales maison pauvres en sucres, sans matières grasses ajoutées et sources de fibres.

Elle est rapide à préparer, apprécier et valider par les enfants. Vous l’accompagnerez d’un produit laitier et d’un fruit pour composer un petit déjeuner sain et équilibré. 

La liste des ingrédients

Pour 10 portions

  • 200g de farine semi-complète (T.60)
  • 200g de farine (T.45)
  • 150g de cacao en poudre sans sucre (Van Houten)
  • 100g de sucre complet muscovado 
  • 100g de poudre d’amande
  • 8 cuillères à soupe d’eau

Les étapes à suivre

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  3. Formez des petites boules ou une autre forme que vous souhaitez avec vos doigts ou à l’aide de petites cuillères.
  4. Placez-les sur une feuille de papier cuisson puis enfournez pendant une dizaine de minutes en fonction de votre four.
  5. Laissez refroidir avant de les consommer puis placer dans une boîte hermétique pour qu’elles gardent leur aspect croquant et qu’elles évitent de ramollir.