PATE À TARTINER MAISON
« Sans beurre, sans huile, sans sucres raffinés »
Parfaite pour un retour en enfance ! Rien de plus simple que de réaliser sa pâte à tartiner soi-même, et l’avantage c’est que l’on sait exactement ce que l’on met dedans.
Pour ma version de cette recette à pâte à tartiner maison, j’ai tenu à retirer les sucres raffinés et matières grasses ajoutées pour avoir un résultat healthy et une consommation quotidienne sans culpabilité !
Tout est une question de choix d’aliments utilisés et de quantité.
La liste des ingrédients
- 250g de noisettes (ou autres oléagineux, je l’ai aussi réalisé à base d’amandes)
- 80ml de lait écrémé ou végétal de votre choix
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Les étapes à suivre
- Pré-découpez les noisettes et faites-les torréfier à la poêle pendant quelques minutes.
- Mixez les noisettes jusqu’à obtention d’une pâte légère.
- Faites chauffer le lait avec le cacao, la vanille et le sirop d’érable dans une casserole.
- Versez la préparation petit à petit dans la pâte et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Vous pourrez la conserver dans un pot à confiture, au placard ou au frigo pendant plusieurs semaines.
Alix Thomas-Davoigniot 