MUFFINS AUX FRAMBOISES HEALTHY
Voici ma recette de Muffins healthy aux framboises doux, moelleux et légèrement sucrés parfait pour le petit déjeuner accompagnés d’un yaourt et d’une boisson chaude ou pour une petite pause douceur raisonnable avec une limonade ou un iced tea maison.
Mes muffins sains et nourrissants sont sans beurre, sans huile, à IG modéré et sans sucre raffiné.
La liste des ingrédients
Pour 8 petits muffins
- 1 œuf bio
- 100g de farine de votre choix
- 200g de fromage blanc 0%
- 80ml de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de sucre de coco
- 100g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 sachet de levure
Les étapes à suivre
- Mélangez tous les ingrédients liquides (fromage blanc/lait/œuf)
- Ajoutez les solides (farine/levure/sucre de coco) petit à petit pour obtenir une préparation homogène
- Ajoutez les framboises délicatement
- Versez la pâte dans un moule à muffins
- Enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes
Dégustez les chauds ou froids, validés par toute la famille !
Alix Thomas-Davoigniot 